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预真空和脉动真空原理

[导读]使用压力蒸汽灭菌时,如在对灭菌室进蒸汽前,设法排出灭菌室内的空气,使其接近于真空,则灭菌更易于成功,这种方法称为预真空。

使用压力蒸汽灭菌时,如在对灭菌室进蒸汽前,设法排出灭菌室内的空气,使其接近于真空,则灭菌更易于成功,这种方法称为预真空。考虑真空泵的性能,为充分实现预真空的目的,使室内原有的空气尽可能多地得以排出,在实际应用中,通常采用脉动真空的方法(就是反复多次地对灭菌室进行抽真空,即抽完一次真空,使灭菌室内达到一定的真空度,然后向灭菌室内送入一定量的蒸汽,让剩余空气和蒸汽进行混合,并达到一定的正压,再进行第二次抽真空,达到一定正压后再抽真空,这样反复地进行抽真空、送蒸汽,最终使灭菌室内原有空气尽可能多地排出。一般情况下,抽至绝对压力约0.091MPa时只抽出灭菌室中98%的空气,那么抽第二次后,则抽出空气达99.9%,第三次则达99.999%。采用脉动真空的方法反复多次地对灭菌室抽真空比只有一次抽真空的预真空法的优越性显而易见。至于反复多少次,则根据真空泵的性能、灭菌器的具体技术要求、灭菌物品的不同以及使用环境而定。

采用预真空和脉动真空的方法强行地排出灭菌室内原有空气,主要是因为空气的存在对蒸汽灭菌有3个不利因素:一是空气和蒸汽形成空气蒸汽混合体产生分压,减低蒸汽的压力,不利于灭菌室在原定压力下达到应有的温度;二是空气受蒸汽的挤压形成空气气团,阻碍蒸汽接触灭菌物品,不利于热的穿透;三是减少灭菌室气体的含水量,不利于微生物的杀灭。由上述3个不利因素可以看出,空气的存在会影响蒸汽对物品的穿透和灭菌效果,从而导致灭菌的失败,所以在压力蒸汽灭菌时,灭菌物品中是否有空气气团的存在是灭菌能不能成功的一个重要指标。

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