本产品的加热和保温计时实现微电脑数字化控制和应用下排汽法原理设计，配置了反压和喷淋装置可以有效地防止胀破包装和快速降温的作用。因此具有操作方便、适用范围大、性能稳定、显示清晰、移位便捷、使用安全、灭菌效果良好的特点。

1  灭菌因子及强度

压力蒸汽灭菌器以饱和蒸汽作为灭菌因子。灭菌室中放置规定的标准试验包，在121℃条件下保温30min，试验包中央的指示菌：嗜热脂肪杆菌芽孢可全部灭杀。

2  灭菌原理

灭菌物品在压力环境中，灭菌室内的空气利用重力置换原理，使热蒸汽在灭菌器中从上而下将冷空气从储物桶底部的排汽管通过放汽球阀排出，排出的冷空气由饱和蒸汽取代。同时饱和蒸汽释放潜热，迅速潮润、加热被灭菌物品。当达到灭菌温度后，保温一段时间，使微生物组织遭到破坏而被杀灭，以达到灭菌的目的。

灭菌指示菌——嗜热脂肪杆菌芽孢灭菌片在121℃条件下，灭杀90%所需时间D121值为1.3～1.9ｍin，杀灭时间（KT值）≤19min，存活时间（ST值）≥3.9min。

3  杀灭微生物的类别

可以杀灭一切微生物包括芽孢。

4  适用范围

主要供软包装行业、胶粘剂行业、油墨行业、包装印刷行业、食品生产企业对包装材料、胶粘剂、油墨等可耐高温高压蒸汽的物品进行质量检验以及对已经封装的食品实行高温灭菌，进行杀灭微生物用。

一、主要技术条件

适用电源：  交流电；  电压 ：220V±10%  

频率：50Hz±1Hz

供电设施： 

（1）输电电线截面不小于2mm2

（2）保险丝（熔断器）应在20～25A

（3）建议设施的开关选用过流断路器（25A）

产品最大耗用功率： 升温时： 3.8 kVA（kW）

温度许可设置范围： 室温＋5℃～135℃

保温时间设定范围：  1～99.59分钟和小时两个单位段。

安全控制温度： 设定温度+2℃（停止加热，声、讯提示）

过压释放压力：  0.23MPa（安全阀泄放）

储物配置：      储物桶

灭菌用介质（水）： 蒸馏水或纯净水

容器空间尺寸：  φ400×700

整机总质量：  60（单位：kg）

输气压力：  ≤0.22MPa

喷淋和补水水压：  ≥0.22MPa

灭菌器工作性质： 灭菌器的工作制为连续性运行

灭菌器的绝缘类别：  基本绝缘

过压类别：  Ⅱ级

污染等级：  Ⅱ级

正常使用工作环境： 环境温度：5～40℃    相对湿度：≤85%（不凝露）

大气压力：70kPa～106kPa